Ghee

Su consumo no aumenta el colesterol, ya que su contenido en colesterol es de alta densidad considerado como colesterol bueno.

El ghee en sí mismo no es susceptible de oxigenación, por lo que su duración es prolongada, y no es necesario refrigerarlo.

No contiene Caseina, Lactosa ni conservadores, por lo que evita alergias e hinchazón.

Posee un 27% de aceites monoinsaturados, que siendo ácidos grasos, mejoran la digestión, reducen la inflamación, además de que están asociados a la prevención del cáncer y de enfermedades cardíacas.

De estos aceites monoinsaturados, entre el 2% y el 3% es aceite linoleico, compuesto al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas.

Forma parte de su fórmula un considerable número de antioxidantes (barredores de radicales libres), así como las vitaminas A, D, E y K. 

USOS 

• Cocinar / Freír / Sancochar
• Como sustituto de mantequilla, sobre un pan, hot cakes, verduras, puré de papa, etc.
• De manera tópica para mejorar la piel y el cabello, y como bálsamo para labios.

Ideal para dieta cetogénica